Ülkemize özgü bir çerez türü olan bu çerez ülke içinde üretildiği için çoğunluğu da ülke içinde tüketilmektedir. Çerezin tadında nötr bir yapı olduğu için tüketiciler genellikle kendi damak zevklerine göre isterler ise şeker yada çikolata kaplamalı veya isterler ise baharat türünde üretmektedirler. Bu özellik leblebi çerezine ayrı bir önem kazandırmaktadır. 

Bu çerez türü üretildiği yere göre değiştiği için birden fazla çeşit çerez üretilip, satışa sunulmaktadır. Bu leblebi çeşitleri genelde;

Sade çerez, tuzlu çerez, şekerli çerez, susamlı çerez, vanilyalı çerez, Hindistan cevizli çerez, kakaolu çerez, kahveli çerez, tarçınlı çerez, limonlu çerez, portakallı çerez, muzlu çerez, vişneli çerez, kivili çerez, çilekli çerez, naneli çerez, karanfilli çerez, çikolatalı çerez, sakızlı çerez, baharatlı çerez, acılı çerez, cips türü çerez ve beyaz çerez olmak üzere birçok leblebi çeşitleri bulunmaktadır.

Sarı Leblebi

Çerez türünden en yaygın ve çok görülen olan çeşittir. Koyu bir saman sarışına benzeyen standart rengi ve üstündeki benekleri ile küçük kahverengi noktalar ile dikkatleri üzerine çeken bir çerez türüdür. Özünde nohutun kavrulması ile üretilen sarı leblebi çeşitleri, sağlıklı aynı zamanda yeterince düşük kalorili bir besin türüdür. Tüketiciler isterler ise alkollü içeceklerin yanında isterler ise asitli içeceklerin yanında tadını çıkarabilirler. 

Beyaz Leblebi 

Sarı çerez türü kadar yaygın olan bir diğer çerez türüdür. Sarı leblebi çeşitlerine göre yapısı biraz daha ufak ve daha az yağlı olmasıdır. Az yağlı olmasından dolayı diğer türler ile pek kıyaslanmaz ve daha çok tercih edilmektedir. 

Çikolatalı Leblebi

Çerez türlerinin arasına yeni katılan bu çerez türü, hem çocukların hem de bayramların vazgeçilmez tadı oluyor. Önemli bir özelliği ise içerisinde çerez bulundurduğu için çocuklar bu çerez türünü tüketerek hem daha az çikolata hem de daha fazla çerez tüketmiş oluyor. 

Şekerli Leblebi

Çerez türleri arasında en eski olan çeşit birçok tüketici için şekerli çerezdir. Üstü rengarenk şeker ile kaplı olan görüntüsü ile tüketilenler arasında yer almaktadır. 

Susamlı leblebi

Susam parçacıkları ile çerezin etrafını sarıp sarmalayan alternatif bir lezzet olan susamlı çerez aynı zamanda yaratıcılığı ile de dikkatleri üzerine çekmektedir. 

Biberli Leblebi

Çerez türlerinin arasına yeni katılmış bir çerez türüdür. Üstündeki hafif derecede acılı ve baharatlı biber kaplama yapısı ile tüketicilere nefis bir lezzet vermektedir. 

Leblebinin Faydaları 

Kuruyemişlere bakıldığında atıştırmalıklar içinde çokça faydalı olan çerez türleridir. Bu yüzden çerez tek başına içerisinde birçok farklı besin değeri taşıdığından dolayı birden fazla faydayı da beraberinde getirmektedir. Günlük olarak üretilen hatta daha çok ara öğünlerde tercih edilen leblebi vücuda gereken dengeyi besin değeri olarak verir. Özellikle bağışıklık sistemi için çok faydası bulunmaktadır.

Bunun dışında özellikle anne sütüne olan besin değeri, faydası oldukça fazladır. Ayrıca protein olarak bakıldığında oldukça önem arz eden bir besin türüdür. Bu yüzden protein sağlamasında hem tok tutma faydası hem de cilt yenileme faydaları bulunmaktadır. Birçok faydası olan bu çerez türünün tüketimi insan sağlığına birçok faydası bulunmaktadır. 

Leblebi Nasıl Üretilir?

İnsan hayatının bir parçası olan bu çerez türü olan leblebi basit bir şekilde nohut baklagilinden kuruyemiş olarak tüketilmesi için işlemden geçirilmiştir. Belli bir işlemden geçirildikten sonra tat olarak çok fazla farklılık görülmektedir. Ancak her iki çeşitte oldukça lezzetlidir. Nohut baklagili hem nemlendirildiği için hem de kurutulmaya maruz bırakıldığı için çerez olarak tüketilen kalorisi soslandığından dolayı birçok farklılık göstermektedir. Tüketiciler aroma olarak daha çok sevdiği için aromalı çerez türü daha çok tüketilmektedir. Ancak klasik olan çerez türü de tüketilmektedir. Bu bağlamda bakıldığında çerez türleri kendi içerisinde biçim ve ayrı lezzet türüne ayrılmaktadır. 

Leblebi Üretim Yeri

Ülkemizde yoğun olarak birçok yerde bu çerez türü üretilmektedir. Ancak bu yerlerin başında Çorum ili gelmektedir. En çok Çorum ilinde üretilen bu çerez türü daha sonra Erzincan, Kütahya ve Denizli ilinde üretilmektedir. Üretilen leblebi çeşitleri olan çerezlerde genellikle tadı yapan ustadan ustaya değişmektedir. Ustaların yapılış tarzı, üretim teknikleri ve farklılaşan lezzetleri leblebi çerezine ayrı bir lezzet katmaktadır. Tüketiciler tarafından en çok tercih edilen ve en çok beğenilen çerez türü ise Çorum Leblebi türüdür.

Tercih edilmesinin nedeni ise içindeki aromasının verdiği lezzettir. Çerezin imalatı, çoğu zaman aylarca süren ve birçok aşamalı işlemlerden geçtiğinden dolayı geleneksel bir şekilde küçük yapıda aile şirketlerinde üretimi yapılmaktadır. Ülkemizin başlıca çerez üreten iller Çorum, Amasya, Kütahya, Denizli, Balıkesir ve Gaziantep ilidir. 

Leblebinin Satın Alındığı Yer

En çok tercih edilen çorum çerezini tüketiciler Özgür işletmesinden satın almaktadır. Özgür işletmesi 50 yıllık tecrübesine bağlı olarak Çorum ilinde iki şube, Ankara ilinde ise 5 şube ile hizmet vermektedir. Ayrıca sadece çorum ili ve Ankara iline değil online satış altyapısı ile ülkemizin her yerine taze aynı zamanda kaliteli çerezleri kolaylıkla ulaştırmaktadır. 

Günlük yaşamımızda vücudumuz için yiyecekler ve içecekler oldukça önem taşımaktadır. Özellikle beslenme kriterlerine yani iyi veya kötü beslenme alt yapısına bakıldığında bu besin öğelerinin önemli etkilerini ve bunların sonuçlarını kolaylıkla görmek mümkün olmaktadır. Bu bağlamda tüketilen besinler vücut için bir hayli önem taşıdığından dolayı bu çerezlerin üretim anında da besin değerini kaybetmeme gibi önemli ölçütleri bulunmaktadır. Bu çerezler doğal yollar ile üretildiği için besinler hem daha kaliteli hem de daha verimli olmaktadır.

Bunun dışında artan teknoloji ve gelişmiş sanayiye bağlı olarak bu gibi tarım ürünlerinin de farklı ve birçok çeşitte kullanılması gıda sektörü içinde çeşitlilik bir hayli artmıştır. Bunun dışında insanlık tarihinin var oluşundan günümüze kadar gelen süreçte değişmeyen besin öğesi bulunmaktadır. Bu besin öğelerinden en önemlisi atıştırmalık kategorisinde bulunan kuruyemiş türleridir. Geçmişten günümüze kadar çerezlerin çok tüketilmesinin yanı sıra aynı zamanda kullanımı yaygın olan bir atıştırmalıktır. 

Çocukların Eğlencesi Leblebi

Çerez türleri arasında hem geçmiş dönemin hem de şimdiki dönem de önemli bir atıştırmalık olan leblebi hem bulunduğu toz hali ile hem de kavrulmuş kuruyemiş türü ile birçok kişiye tüketme alışkanlığı kazandırmıştır. Bunun dışında birçok işleve sahip olan bu çerez türü toz haline getirilerek kurabiye gibi birçok hamur işinde kullanılmaktadır. Günümüzde leblebi kurabiyelerinin çok tüketilmesinden dolayı çerez türleri bir hayli çoğalmıştır. Farklı farklı seçenekler ile kullanım alanı çoğalan ve tüketimi hem kolay hem de faydalı olan bir besin değeri olan çerez türü tüketiciler için kolay bir kullanım sağlamaktadır.

Faydası oldukça geniş olan çerez türünün ayrıca kullanım alanı da geniş olmaktadır. Bu yüzden tüketiciler bir misafiri ağırlamak istedikleri zaman hem lezzetli hem e keyifli atıştırmalık olan çerezi hem de kurabiyesini ikram etme gibi geniş kullanım alanları vardır. Başka bir kullanım alanı ise kahvenin yanında standart ve keyifli bir şekilde verilen ikramlıktır. 

Leblebi Fiyatları 

Çerez olarak satışı yapılan atıştırmalıklar, kuruyemiş bünyesinde yer almaktadır. Kuruyemişler kategorisinde yer alan leblebi fiyatları üretim şekilleri ve yapısına bağlı olarak değişim göstermektedir. Az kalorili olan bu çerez türünün farklı çeşitleri bulunmaktadır. Soslu veya sossuz farklı tatları olan bu çerez türünün leblebi fiyatları da birbirinden farklı olmaktadır. Ancak kuruyemiş çeşit kategorisine bakıldığında en uygun leblebi fiyatları olan çerez türü Çorum çerezidir.

Aynı zamanda leblebi fiyatları kategorisine etki eden unsurlar ise üretim şekli, çerez kalitesi ve damak lezzet düzeyi gibi unsurlar leblebi fiyatları oranına etki etmektedir. Türlerine göre leblebi fiyatları oranlarının değişkenlik gösterdiğini söylemek mümkündür. Aynı zamanda klasik çerez türlerinin üretimine bakıldığında diğer üretimlere göre daha uygun fiyatlarda satıldığını söylemek mümkündür.